Rorippa nasturtium-aquaticum

Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek ( Nasturtium officinale R. Br.)
(Berro)

DESCRIPCIÓN:

Herbácea semiacuática, perenne, de 10-60 cm., decumbente y enraizante en los nudos, glabra o laxamene pubescente, de tallos bastante débiles.
Hojas lustrosas , pinnadas, con 1-4 pares de foliolos más o menos ovales y con el terminal mayor.
Flores hermafroditas y actinomorfas, tetrámeras, pequeñas, blancas o púrpura pálidas, de 4-6 mm. de diámetro, dispuestas en racimo. Pétalos casi doble de largos que los sépalos; anteras amarillas.
Frutos en silicuas algo comprimidas y arqueadas, sobre pedúnculos de 7-15 mm. de longitud, erguidos, de 13-18 mm., con dos filas de semillas.

FLORACIÓN: Casi todo el año.

HÁBITAT: Muy común en herbazales de márgenes de charcas y cursos lentos de agua.

APLICACIONES: Cultivada como planta para ensalada. Rico en vitaminas A, E y C. Buen antiescorbútico. El jugo fresco sirve para tratar las afecciones dérmicas, los eczemas y las erupciones. Las sumidades en infusión se emplean como estimulante del apetito y para tratar trastornos digestivos y biliares. Fresco o seco, el berro se debe consumir con moderación ya que puede irritar la mucosa intestinal.