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Asparagus acutifolius L.
(Espárrago triguero)
Familia LILIACEAE

  DESCRIPCIÓN:
Arbusto perenne, rizomatoso. Tallos principales trepadores, de hasta 1 m. o más, con muchos tallos muy ramificados, flexuosos, entretejidos, blanquecinos, con fascículos rígidos de 4-12 filóclados subiguales angulares, agudos, glaucos, dispuestos en estrella.
Hojas reducidas a escamas escariosas, las del tallo principal transformadas en espinas robustas.
Flores hermafroditas o actinomorfas, solitarias o en grupos, con pedúnculos cortos, articulados cerca de su mitad. Perigonio con 6 tépalos de 3-4 mm., soldados solo en la base.
Fruto en baya, negro.

FLORACIÓN: Junio-Octubre.

HÁBITAT: Lugares secos, rocas, setos.

APLICACIONES: Sus vástagos jóvenes (turiones) son comestibles .

     


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