Tuvo un gran maestro: Bernardo Houssay, el primer Nobel argentino. Pero no solo maestro en los vericuetos de la Quimica.
Tambien -y no menos importante- en el ascetismo, el bajo perfil, la obstinacion y (sobre todo) la lucha contra la ignorancia y la indiferencia: los dos castigos que el pais, por decadas, le infligio a la investigacion cientifica.

"Houssay me enseño que nada podiamos esperar de arriba. Que todo, todo, dependia solo de nuestro esfuerzo. Eso, y a andar con los bolsillos vacios", dijo.

A su vez, Houssay expreso:

"... algunos rasgos que le han ayudado a Leloir a perfeccionar sus aptitudes y a realizar su obra. La primera es haber tenido la inteligencia nada común de formarse adecuadamente para ser un investigador. Es reflexivo, no en superficie, sino en profundidad, y con originalidad.

No publica sino cuando es indispensable. Rehuye en lo posible las conferencias, discursos, actos públicos y homenajes. Es un maestro sobresaliente que ha formado discípulos de primera clase y una escuela brillante, prestigiosa, seria, fecunda. Es una de las figuras científicas más sobresalientes y sólidas que ha producido la América latina."